| Día del Pisco Sour y 6° Festival Gastronomico celebra Camara de Comercio |
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Trujillanos disfrutaron de bebida bandera totalmente gratis Fiesta del Pisco Sour se celebró a lo grande con más de 5 mil asistentes 6º Festival Gastronómico también fue todo un éxito En el marco de la campaña nacional del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), con más de 5 mil asistentes, entre trujillanos y visitantes, nacionales y extranjeros, se celebró el Día del Pisco Sour y el 6º Festival Gastronómico en el local central de la Universidad Nacional de Trujillo. En el evento, organizado por la Cámara de Comercio y Producción de La Libertad, participaron más de 35 instituciones, entre restaurantes, hoteles, discotecas, dulcerías y pubs, las mismas que ofrecieron para degustación 5 mil copas de pisco sour, además de la degustación-venta de los más deliciosos potajes de la región. De valor académico Esta celebración se inició a las 9.00 de la mañana con un Ciclo de Conferencias Magistrales sobre Gastronomía y Pisco a cargo del especialista de la Asociación Peruana de Gastronomía (APEGA), Martín Vargas Barrera, quien compartió la experiencia de la Feria Gastronómica Internacional Mistura. Además, se tocaron temas como: Cronología en la producción de pisco en el Perú, a cargo del miembro fundador y primer presidente de la Academia Peruana del Pisco, Lorenzo Huertas. De otro lado, el especialista y catador de Pisco, Jorge Humberto Jhong Huamán expuso sus conocimientos sobre el Maridaje del pisco, abriendo mayores posibilidades en el arte de combinar la comida con las bebidas. Y finalmente, el fundador y gerente general del Restaurante Fiesta, Alberto Solís Serrepe, explicó cómo la cocina norteña ha ido invadiendo todos los rincones del país y del mundo, ganándose el gusto del paladar más exigente. Muestra Fotográfica Asimismo, el presidente del directorio de la Caja Trujillo, Luis Muñoz Díaz, inauguró la muestra fotográfica denominada “Pisco Sour y Gastronomía Norteña” la cual estará disponible en la Plaza Mayor por una semana. Entre los expositores destacan reporteros gráficos y periodistas de diversos medios de la región. Brindis con la bebida de bandera El presidente de la Cámara de Comercio y Producción de La Libertad, Econ. Javier Caro Infantas, realizó el brindis a nombre del gremio empresarial, lo acompañaron la presidenta del Comité de Turismo, señora María Neciosup de Prevost, junto al rector de la Universidad Nacional de Trujillo (UNT), Carlos Sabana Gamarra, el jefe del Servicio de Administración Tributaria de Trujillo (Satt), Nils Ericson Ruiz Gómez y el presidente del directorio de la Caja Trujillo, Luis Muñoz Díaz. A su vez, la Caja Trujillo otorgó un reconocimiento especial a la Cámara de Comercio por ser la única a nivel nacional que fomenta el consumo del Pisco Sour. Es importante resaltar la presencia de los alumnos de la Institución Educativa Especial, Santo Toribio de Florencia de Mora, quienes entregaron a los asistentes el ticket de ingreso. Al respecto, el econ. Caro Infantas señaló, “hemos considerando un apoyo a la Institución Educativa Especial Santo Toribio de Florencia de Mora, con quien se ha firmado un convenio para apoyarlos en el logro de sus objetivos; La Cámara les está brindando una oportunidad y el apoyo será permanente”. Cabe resaltar el apoyo de los aliados estratégicos a la Universidad Nacional de Trujillo (UNT), Municipalidad Provincial de Trujillo (MPT), la Red de Prensa Turística (REPTUR) Perú, el Servicio de Administración Tributaria de Trujillo (SATT), Caja Trujillo, Pisco La Poruma, Medic Salud, Hidrandina y Servinsac.
RECETA PISCO SOUR ...
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