• De acuerdo al Ministerio de Agricultura y Riego, somos la segunda región productora  de ave a nivel nacional.

Trujillo, 27 de abril de 2019. La avicultura peruana, orientada a la producción de carne de ave y huevos de gallina, viene destacando como una importante actividad económica a nivel nacional, así informó la Oficina de Información Económica de la Cámara de Comercio de La Libertad (CCLL); pues según cifras del Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), en el 2018 esta actividad representó el 25.4 % del total de la Producción del sector Agropecuario, el 21.5 % corresponde a ave y el 3.9 % a huevo de gallina.

Al cierre del año 2018, el Perú contó con una producción total de 2 058 mil toneladas de ave, mostrando en este caso, a Lima como líder del ranking a nivel nacional con una participación de 53.5 % (1.1 millones toneladas de aves en pie), seguido de La Libertad con 17.7 % ocupando el segundo lugar (365 mil toneladas en peso vivo de ave) y Arequipa con 9.8 % (202 mil toneladas de aves en pie). Las regiones anteriormente mencionadas, registraron  crecimientos de 6.4 %, 10.4 % y 8 %, respectivamente en comparación al año anterior. 

A nivel nacional se produjeron 452 mil toneladas de huevo de gallina, durante el año 2018, entre las principales regiones productoras de este alimento, tenemos a Ica que encabeza la lista con una participación de 39.7 % (180 mil toneladas), seguido por Lima con 27.5 % (125 mil toneladas) y finalmente La Libertad con 16.9 % de la participación total de la producción nacional (76 mil toneladas), situación que se observó en las regiones de Ica con un crecimiento de 9.8 %, Lima con 6.0 % y La Libertad con 11.2 %, respecto a similar periodo anterior.

Referente al consumo per cápita de carne de pollo a nivel nacional por habitante la cifra alcanza los 49.5 Kilogramos; mientras que, el consumo per cápita de huevo de gallina a nivel nacional por habitante ha sido de 224 unidades.

Por su parte, el presidente del Comité Gremial de Industria Avícola, Ganadera y empresas conexas, Alfonso Medrano Samamé, manifestó que entre las principales fortalezas de La Libertad para el desarrollo de la avicultura está el clima, propicio para la crianza de pollo, generando carne de alta calidad; asimismo, su posición geográfica para atender el mercado de Asia-Pacífico.

En tanto, las limitaciones están relacionadas con infraestructura y tecnología para el envasado de cortes de pollo, las granjas de engorde ubicadas en zonas urbanas o en proximidades, la alta volatilidad de precios internacionales de materias primas como el maíz y la soya, y la competencia con otros sectores por mano de obra.

El presidente del comité añadió que otro de los obstáculos que dificultan el crecimiento, en este y otros sectores, es la corrupción; ante ello, enfatizó que las empresas deben liderar el cumplimiento de la ley para lograr el tan ansiado desarrollo coherente del país, así como solidificar la reafirmación de los valores morales de nuestras instituciones públicas y privadas.

“Experiencias ajenas sobre el diseño eficiente y efectivo de estrategias anticorrupción requieren de la instalación y aplicación de marcos jurídicos sólidos, tenacidad en el cumplimiento de la ley y perseverancia para no cejar ante las presiones políticas de partido alguno. En tal sentido, la empresa privada debe ser el soporte y aliado para consolidar estas políticas”, finalizó.