Explora cómo las acciones concretas pueden fortalecer la convivencia y fomentar un amor por nuestra querida patria. En este artículo, descubriremos cómo marcar la diferencia a través de iniciativas que enriquezcan nuestra sociedad.
En estas fechas sazonadas por banderas en las casas, corsos y escarapelas, aflora un sentimiento nacionalista más intenso que se impregna en la piel de muchas personas. Todos estamos más orgullosos del Perú, de nuestra recuperación, de nuestra gastronomía, de nuestra variedad, de nuestra gente. Transmitimos la sensación de que nuestro país “es lo máximo” y eso me parece bien, porque soy un convencido de que hay que sentir amor por la tierra donde uno vive, incluso más que por el concepto abstracto de una bandera.
Sin embargo, también considero fundamental aterrizar la efusividad y la pasión por nuestra patria en acciones concretas, sencillas, cotidianas que evidencien que, si somos una gran nación, es porque todos aportamos con un grano de arena a que lo sea.
Es poco coherente, entonces, hablar de amor por el Perú e ignorar las señales de tránsito, no dar pase al peatón, sobornar, no reciclar, no respetar las colas, echar basura al suelo, mostrar actitudes racistas o no respetar a los demás, entre otras. Precisamente, somos un gran pueblo si entendemos que el respeto por las normas y las personas es la piedra angular del desarrollo. No es fácil cumplir con todas las acciones todo el tiempo; vivimos en un entorno acelerado, estresante, poco tolerante al error y ello nos afecta. Precisamente por ello es necesario cambiar desde uno mismo antes que exigir a los demás
Pensemos en cuánto hemos progresado en los últimos años, más que como país, como convivientes en un territorio. Siento que somos un pueblo más maduro, más responsable, pero que aún tenemos mucho que aprender de urbanidad, de convivencia y finalmente de amor por la patria, ya que no basta con usar un polo rojiblanco o cantar fuerte el himno para demostrarlo.
Espero que estas fiestas nos ayuden a reflexionar sobre cómo podemos ayudar a que el Perú sea un país mejor, un paso a la vez, pero hacia adelante.
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Explora cómo las acciones concretas pueden fortalecer la convivencia y fomentar un amor por nuestra querida patria. En este artículo, descubriremos cómo marcar la diferencia a través de iniciativas que enriquezcan nuestra sociedad
El arbitraje se ha consolidado como uno de los métodos alternativos de resolución de controversias más utilizados en nuestro país. Sin embargo, a pesar de sus innumerables ventajas, el proceso arbitral no está exento de desafíos.
Desde la Cámara de Comercio de La Libertad (CCLL), a través de su Centro de Conciliación y Arbitraje Empresarial (CCAE), viene brindando asesorías gratuitas y personalizas a instituciones públicas y privadas, sobre los servicios de conciliación y arbitraje.
Además, cuenta con una destacada nómina de profesionales especializados que ha permitido que consolide como una garantía de imparcialidad y excelencia en la resolución de conflictos empresariales, evitando con ello, las malas prácticas en el litigo arbitral.
A continuación, te presentamos algunas pautas fundamentales para eliminar las prácticas inadecuadas en el proceso de resolución de controversias.
El arbitraje es uno de los MARC´s más utilizados en nuestro país para resolver controversias dada la celeridad y seguridad del proceso, lo cual se traduce en ahorro de tiempo y dinero para las partes, quienes obtienen una decisión final sobre la controversia emitida por especialistas en la materia, con los mismos efectos que una sentencia judicial. Esta vía funciona respetando las reglas de juego establecidas y actuando de buena fe durante el proceso.
Sin embargo, advertimos que intervienen en los arbitrajes algunos litigantes que emplean prácticas negativas, con propósitos distintos a la resolución de las controversias y más destinadas a sabotear un correcto proceso arbitral, buscando desacreditar árbitros cuyo perfil no conviene a sus intereses para obtener su renuncia o recusación, hostigándolos durante las audiencias, denunciando penalmente a los árbitros e invocando de inmediato su pérdida de objetividad (bajo el entendido que un árbitro no puede ser objetivo con una parte del proceso que lo ha denunciado) o entorpeciendo las actuaciones arbitrales para conseguir su alargamiento desmedido y que una correcta decisión (contraria a sus intereses) pierda sus efectos en el tiempo
Asimismo, en muchos casos no respetan las decisiones finales plasmadas en los laudos arbitrales recurriéndolos en anulación, buscando (en la mayoría de casos) una segunda revisión de la controversia, sin importar si sus acciones son desestimadas por el Poder Judicial, ya que su real objetivo es alargar innecesariamente la ejecución del laudo arbitral
Considero que si queremos que el arbitraje funcione y despliegue frente a nosotros todos sus beneficios debemos comprender que no debe ser utilizado con un fin dilatorio y contrario a la ejecución de una decisión arbitral bien motivada, sino que debe ser empleado bajo el principio de la buena fe que debe primar en todas las relaciones comerciales y con el único objetivo de resolver una controversia entre partes de acuerdo a lo pactado en el contrato y aplicando las normas adecuadas al caso concreto
Todos los que nos desarrollamos en el campo arbitral debemos colaborar para desterrar estas malas prácticas identificadas e impedir que proliferen. Existen ya algunos centros arbitrales que inician procedimientos sancionadores contra los representantes y/o abogados de las partes en caso de recusaciones manifiestamente maliciosas o dilatorias, con el fin de brindar estabilidad a las actuaciones arbitrales y que estas no pierdan su eficiencia y eficacia, en beneficio del proceso arbitral
Asimismo, en el arbitraje comercial internacional existe la figura de la remoción del abogado de una de las partes cuando se comprueba que este entorpece la función arbitral y pone en riesgo el resultado del proceso, y aunque se cuestiona que podría vulnerar el derecho a la libre elección en materia de representación legal de las partes, lo cierto es que en situaciones excepcionales los tribunales arbitrales podrían optar por este camino en beneficio del proceso arbitral.
Son algunas alternativas a reproducir para proteger el correcto desarrollo de los procesos arbitrales y las funciones de los actores que se desarrollan en este campo. No permitamos que las malas prácticas de unos pocos afecten irremediablemente nuestro campo de acción y, por el contrario, colaboremos fortaleciendo un sistema arbitral de calidad que brinde a las partes la solución que necesitan y de manera eficiente.
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Suele suceder que las personas celebran contratos de préstamos dinerarios, prestación de servicios, venta de bienes, entre otros, donde se originan obligaciones patrimoniales entre ambas partes, siendo una de esas obligaciones el pago de dinero por el bien adquirido o servicio recibido, pago que deberá cumplirse en un plazo establecido entre las partes, sin embargo, ocurren circunstancias donde una de las partes no cumple con pagar y ante ese incumplimiento sus acreedores los demandan dentro de un proceso judicial por la pretensión de obligación de dar suma de dinero, entonces, surgen las interrogantes a muchos deudores si dentro de un proceso judicial es viable que se firme una transacción judicial que ponga fin al proceso.
DEFINICIÓN DE LA TRANSACCIÓN
La Real Academia de la Lengua Española define el término como aquel trato, convenio o negocio. Es aquella acción y efecto de transigir, entendido como “consentir en parte con lo que no se cree justo, razonable o verdadero, a fin de acabar con una diferencia”. Otra acepción lo define como “ajustar algún punto dudoso o litigioso, conviniendo las partes voluntariamente en algún medio que componga y parta la diferencia de la disputa”.
La transacción se considera como un medio eficaz de solucionar los conflictos de manera sencilla, mediante la cual, las partes auto componen sus diferencias, a través de concesiones recíprocas, con ahorro de tiempo y gastos, aliviando la carga procesal. Es uno de los mecanismos ágiles de solución de conflictos, cuya finalidad está orientada a resolver un conflicto por las propias partes mediante concesiones recíprocas (autocomposición). Todo ello en virtud, a que siendo las partes quienes conocen mejor la situación controvertida, son ellas las llamadas a dar solución al conflicto, resultando más beneficioso y productivo, que la intervención de un tercero (juez) que no conoce de los hechos que suscitaron la discusión y que, podría dar una solución que beneficie sólo a una de las partes, perjudicando o desfavoreciendo a la otra.
LA TRANSACCIÓN EN NUESTRO ORDENAMIENTO JURÍDICO
El artículo 1302 del Código Civil Peruano, señala que: “Por la transacción las partes, haciéndose concesiones recíprocas, deciden sobre algún asunto dudoso o litigioso, evitando el pleito que podría promoverse o finalizando el que está iniciado. Con las concesiones recíprocas también se puede crear, regular, modificar o extinguir relaciones diversas de aquellas que han constituido objeto de controversia entre las partes. La transacción tiene valor de cosa juzgada”.
Nuestro ordenamiento regula tanto la transacción extrajudicial como la transacción judicial, siendo que la transacción extrajudicial está reservada cuando las partes dentro de una relación jurídica patrimonial preexistente TIENEN UN ASUNTO DUDOSO por resolver, es decir, cuando las partes subjetivamente consideran que son inciertos los derechos y obligaciones que han adquirido o que adquirirán, incertidumbre que puede deberse al desacuerdo entre las partes preexistente a la transacción; a la particular opinión que tengan sobre los hechos o sobre el derecho; a su desconfianza en el poder judicial o en el arbitraje; a su temor a los costos que conlleva un proceso judicial; a los malos antecedentes que desean evitar, entre otros factores. Ante esas causas, las partes deciden no acudir ante la instancia judicial y prefieren dar inicio a una transacción extrajudicial, donde su pleito lo van a solucionar sin mediar proceso judicial.
LA TRANSACCIÓN JUDICIAL
Existen La transacción judicial es aquella que se lleva en el interior de un proceso judicial, para ponerle fin, ello implica que la controversia ha sido puesta a disposición del órgano jurisdiccional correspondiente, y antes de dictar sentencia, las partes efectúan una transacción, la misma que debe ser homologada por el Juez. Es decir, cuando se extingue una obligación litigiosa-discrepancia entre las partes que ha sido sometida a instancia judicial-nos encontramos frente a una transacción judicial.
HOMOLOGACIÓN DE LA TRANSACCIÓN
La homologación de la transacción significa la aprobación, confirmación o solemnización de lo establecido por las partes a través de la transacción, una vez que el Juez ha observado que se cumplan determinados requisitos legales que establece el artículo 337 del Código Procesal Civil, tales como:
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La Cámara de Comercio de La Libertad celebra 121 años de vida institucional, y continúa destacando en el norte del país por las gestiones realizadas para concretar importantes proyectos como el reinicio de la III etapa del Proyecto Especial Chavimochic, así como también impulsar la reanudación de las obras en la Autopista del Sol, la vacunación contra la influenza aviar a nivel nacional, entre otras acciones de urgente necesidad en beneficio de la población liberteña.
LOGROS. En su primer año de gestión, Alfonso Medrano Samame, presidente del gremio empresarial, junto a su Consejo Directivo, promovieron espacios de trabajo y reuniones para fomentar la gobernabilidad y la paz social frente a los bloqueos y protestas registradas en la región y el país. Además, el gremio exigió acciones concretas en materia de seguridad ciudadana en La Libertad y celeridad en la adopción de medidas preventivas para afrontar el fenómeno de El Niño Global, entre otras.
Considerando que la transformación digital viene tocando las puertas de las organizaciones, empresas e instituciones del país, la Cámara de Comercio de La Libertad (CCLL) organizó el primer Summit TIC Norte 2023, el cual aspira a convertirse en el evento de tecnologías de la información y transformación digital más importante el norte del país. Este evento congregó a importantes exponentes en temas vinculados a la innovación, transformación digital y ciberseguridad, marcando así un hito importante en la realización de estos eventos.
CHAVIMOCHIC. Uno de los logros más destacados fue el haber insistido, a través de reuniones y constantes mesas de trabajo con ministros y congresistas, lograr el reinicio de las obras en la III etapa del proyecto Chavimochic, el cual se concretó el pasado 30 de junio con la firma de la adenda entre el Midagri y el Gobierno Regional de La Libertad para el reinicio de las obras de la presa Palo Redondo.
AUTOPISTA DEL SOL. Asimismo, se sostuvo reuniones en Lima con autoridades del Ministerio de Transportes y Comunicaciones (MTC), a fin de retomar los trabajos para culminar las obras en la Autopista del Sol, la cual lleva paralizada desde el año 2018 y solo tiene un avance de cerca del 30 %. Tras las gestiones logramos que el MTC se comprometiera a reiniciar y darle seguimiento a la obra para que se concluya entre este y el próximo año.
GRIPE AVIAR. El gremio empresarial además, fue pionero en impulsar la vacunación contra la influenza aviar a nivel nacional para evitar la propagación de la enfermedad en el sector avícola peruano. De esta manera, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) aprobó la vacunación.
TOMA DE LIMA. De otro lado, el gremio liberteño lideró la iniciativa para tomar las acciones preventivas por parte del Gobierno y así evitar la paralización de las actividades comerciales y económicas, a causa de la denominada “Tercera toma de Lima”, siendo que, los 170 gremios empresariales del país se unieron a este pedido y tras ello, el Gobierno declaró en emergencia a la Red Vial para evitar bloqueo de vías durante las protestas.
EMPRESARIO DEL AÑO. Durante la ceremonia principal, se otorgó la distinción “Medalla empresario del año 2023”, al gerente general de la empresa Mannucci Diesel, Ranieri Mannucci Tapia, quien fue destacado por su liderazgo y resiliencia para sobresalir en el mercado aún en periodos de alta inestabilidad y la contribución de su grupo empresarial al desarrollo regional desde hace 92 años.
RECONOCIMIENTOS. Asimismo, se brindó un reconocimiento especial a los representantes de las empresas que cumplieron 25, 50 y 100 años como asociados a la Cámara de Comercio de La Libertad.
Las empresas reconocidas con 25 años fueron: Líder, Factoría Industrial, Laboratorios Dropaksa, Vallesol, Amayo Martínez Lina, Fito Pan, Repuestos y servicios eléctricos Angulo, Trabajos Marítimos, Institución Educativa Perpetuo Socorro, Compañía de Seguros y Reaseguros Mapfre Perú, Servicio Nacional de Capacitación para la Industria de la Construcción, Centro Peruano Americano y Negocios de Playa S.A.C.
Finalmente, se reconoció a la empresa Segurindustria por cumplir 50 años de afiliación en el gremio y al Banco de Crédito del Perú (BCP) por cumplir 100 años de afiliación.
La Libertad, 14 de julio de 2023.
Todos los equipos y sistemas médicos requieren de un flujo de energía estable para su funcionamiento, pero no basta solo con el suministro del flujo eléctrico, también deben estar protegidos contra las perturbaciones eléctricas como los transitorios, armónicos, variaciones de frecuencia, subtensiones, etc. Es tan importante asegurar la calidad y continuidad de energía en los hospitales, clínicas, postas, etc, para evitar poner en riesgo la vida de los pacientes.
Solo por poner un ejemplo, en el 2020 un corte de energía en el Hospital Carlos Monge Medrano de Puno puso en riesgo la vida de 6 pacientes con COVID-19, quienes recibían ventilación mecánica en la unidad de cuidados intensivos. Además, las vacunas necesitaban de refrigeración especial, por lo que eran colocadas en unidades conservadoras las cuales no podían ser apagadas ante un corte de luz.
Ante esta problemática, ELISE viene trabajando 30 años en el diseño y desarrollo de equipos y Soluciones de Protección Eléctrica para este rubro, como los UPS, Estabilizadores de Tensión, Transformadores de Aislamiento, Centros de Energía, Sistemas Compact, Micro Data Center, etc. Cuya función no solo es asegurar el flujo eléctrico para los equipos médicos, sino también salvaguardar la vida de los pacientes.
De esta manera, ELISE empresa peruana, aporta su granito de arena en el desarrollo del país, asegurando la continuidad de las operaciones en los establecimientos médicos e Industriales, que muchas veces, pasa desapercibido por el ciudadano de a pie, pero a los que están involucrados valoran bastante por su nivel de importancia.
Link web: www.elise.com.pe
Linkedin y Youtube: /ELISE SAC
EPSON, empresa tecnológica líder en impresión para el hogar y la oficina, estuvo presente en el Summit TIC Norte.
Durante su presentación, la compañía se enfocó en la demostración de sus impresoras: WorkForce Pro WF-C5890[1] y WorkForce Pro WF-M5799[2], diseñadas para el trabajo en oficinas y el sector corporativo.
Impresora multifunción a color: WorkForce Pro WF-C5890
Cuenta con la revolucionaria tecnología PrecisionCore Heat-Free® y representa lo nuevo en tecnología de impresión a inyección de tinta. Esta impresora es un verdadero “caballo de batalla” multifuncional 4 en 1: impresión, copia, escaneo y fax que incluye un innovador sistema de paquetes de tinta reemplazables para ayudar a minimizar la frecuencia de carga y puede imprimir hasta 5.000 páginas ISO con paquetes de tinta de reemplazo, ahorrando hasta 25% frente a una impresora láser.
Impresora monocromática: WorkForce Pro WF-M5799
La WorkForce Pro WF-M5799 es una impresora multifunción monocromática diseñada para grupos de trabajo pequeños. Tiene un cartucho de tinta de alto rendimiento que puede imprimir hasta 40.000 páginas antes de necesitar ser reemplazado y una velocidad de impresión rápida de hasta 24 páginas por minuto.
Esto representa un 60% menos de costos de impresión que las impresoras láser monocromáticas[3]. Además, es versátil gracias a su configuración de red y de seguridad que permiten una integración sencilla para los equipos de IT.
Impresoras de etiquetas y proyectores de alta definición
Durante la presentación, EPSON también realizó la demostración de su impresora Colorworks: C6500[4], capaz de realizar etiquetas personalizadas de hasta 8”. Esta impresora cuenta con un sistema de inyección de tinta de cuatro colores, ideal para empresas que gestionan múltiples códigos de parte y requieren etiquetas bajo demanda en poco tiempo.
De igual forma, la audiencia comprobó la increíble calidad de imagen de su proyector para salón de clases: Brightlink 735. Capaz de producir imágenes brillantes de hasta 120" en el formato ultra ancho y hasta cuatro secuencias de contenido juntas.
Además, con el objetivo de aportar conocimientos sobre tecnología e innovación y dar a conocer cómo sus soluciones contribuyen en ello para las empresas, el equipo de EPSON Perú realizó dos charlas. La primera fue “Tecnología de impresión sustentable” a cargo de Danny Varillas, Business Product Management Manager y la segunda fue “Innovación y sostenibilidad como ventaja competitiva” a cargo de Álvaro Vargas, Gerente Comercial de Soluciones Empresariales.
Miembro de la Cámara de Comercio de La Libertad
Finalmente, EPSON se incorpora como miembro de la Cámara de Comercio de La Libertad, lo que representa un compromiso para incrementar la participación directa de la marca en actividades locales, así como la comercialización de su portafolio de productos en favor de los asociados de la Cámara.
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En Provisiones Tecnológicas, son expertos en integraciones de salas para videocolaboración de todo tipo y tamaño como; salas de conferencia, salas de reuniones, salas de entrenamiento, auditorios, aulas híbridas, aulas virtuales o cubículos de estudio.
De igual forma, con el fin lograr que el talento de los jóvenes sea acorde a las exigencias del futuro, es necesario que se preparen estudiando y familiarizándose con tecnología de video colaboración profesional, la cual, hoy en día, es una capacidad esencial para optar a puestos de trabajo moderno en empresas de todo el mundo.
Asimismo, brindan servicios profesionales cloud con suscripciones, creación y gestión de servidores en la nube, ciberseguridad y otras alternativas que permitirán a tus colaboradores trabajar desde cualquier parte y en todo momento.
Cuentan con un equipo de profesionales con más de 20 años de experiencia en el sector de servicios TI y consultoría TI, quienes apoyan a sus clientes, de todo sector y región, en su desarrollo tecnológico con eficacia y eficiencia, tales como por ejemplo Banco de Comercio, Pandero, Minera Boroo, Asociación Civil Piura 450, Minera Veta Dorada, entre otros. Son partners certificados de marcas profesionales de audio, video y cloud como: Logitech, Poly, HP, Lenovo, Microsoft, Zoom, i3 Technologies, DTEN, Jabra, Barco, Samsung, LG y Acronis, quienes nos permiten manejar garantía, soporte y atención preferencial.
Su sede principal en Lima les permite ser uno de los más importantes referentes en la capital en tecnología de videocolaboración que aporta en el desarrollo del trabajo flexible y la educación híbrida además de modelos esenciales para ofrecer a los colaboradores y profesionales del mundo moderno, la posibilidad de contar con espacios de video colaboración habilitados para el personal presencial, remoto o en movimiento, permitiendo así una colaboración continua, en cualquier lugar, segura y productiva; eliminando las brechas o desconexiones por acontecimientos externos que no permitan el traslado a la oficina convencional.
Algo muy importante por resaltar es que cuentan con el servicio de Renting, el cual ayuda a no frenar el crecimiento tecnológico de las empresas, ya que mediante su financiamiento y alquiler de equipos para videocolaboración y trabajo flexible.
Tendencia que permanecen en el foco de inversión para las empresas en Perú
Durante los primeros meses del año, se identificaron las tecnologías que permanecen en el foco de inversión para las empresas en Perú. Algunas de ellas, catalogadas como herramientas imprescindibles desde hace algunos años, sin embargo, las continuas innovaciones tecnológicas mejoran su eficiencia y productividad, esto las mantiene en el centro de inversión como tendencias en el mercado corporativo.
Las nuevas tecnologías siempre deben ser supervisadas por una persona que las conozca y sepa sacar de ellas el mejor provecho para la empresa. En GRUPO FG diseñamos soluciones TI que te permitan combinar innovaciones tecnológicas y tecnología operacional para gestionar de forma óptima tu plataforma TI. Si necesitas más información escríbenos a This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. También, puedes enterarte de nuestros eventos o nuevas soluciones en nuestros perfiles corporativos de YouTube, Facebook y LinkedIn.
Por: Ing. Marco Luján [1]
Ceratitis capitata “mosca mediterránea de la fruta” una de las plagas más destructivas del mundo debido a su capacidad de tolerar climas cálidos y fríos mejor que otras especies de mosca de la fruta, así como su gran variedad de sus hospedantes porque afecta a más de 200 especies vegetales entre frutales y hortalizas, en el Perú se le constató por primera vez en el año 1956 en la región de Huánuco y a partir de ese año se ha detectado en todos los valles y zonas frutícolas del país.
En el caso de frutales, los huevos de esta plaga son colocados en paquetes debajo de la piel de las frutas, pueden colocar entre 300 a 400 huevos por generación, sus larvas son de color blanco amarillento y se les reconoce porque al tocarlas dan pequeños saltos, los daños que las larvas generan es barrenar la pulpa de la fruta provocando el ingreso de hongos y bacterias que provocan la pudrición del fruto y posterior caída al suelo del fruto picado.
Referente a su ciclo biológico, el adulto vive de 30 a 60 días y en cada fruta las hembras colocan sus huevos en grupos de 1 a 20, su madurez sexual la alcanza al 5° o 6° día de la emergencia, al año pueden presentar entre 10 a 16 generaciones.
Si bien es cierto que aún no se tiene un control biológico eficiente, pero se vienen realizando estudios con la aplicación del hongo Beauveria bassiana para un control de esta plaga, pero si se tiene estudios avanzados en lo referente al control autocida, se llama así a la técnica del insecto estéril (TIE) que consisten en traer del campo una plaga y reproducirla en laboratorio en grandes cantidades en forma artificial, luego esterilizarlos mediante radiaciones gamma para que no se puedan reproducir y devolverlas al campo en forma masiva, las moscas estériles llevan marcadas en su cabeza o cuerpo polvos fluorescentes de colores que sirven para apreciar su longevidad y dispersión natural.
El control cultural está enfocado a desplegar acciones permanentes, orientadas a reducir los estados inmaduros de la plaga mosca de la fruta, tales como huevos, larvas y pupas. Entre las principales acciones se recomienda: recoger los frutos malogrados, en planta y suelo, para enterrarlos en un hoyo con una profundidad aproximada de 40 centímetros. Estas labores deben realizarse por lo menos dos veces por semana.
Estas labores se complementan con el rastrillado de suelo (debajo de la copa del árbol) que permite exponer las larvas y pupas a los rayos del sol, y a enemigos naturales como son los pájaros o gallinas, cuando se alimentan de ellas, así mismo podas sanitarias, raleo de árboles, recojo de la fruta caída al suelo máximo cada dos a tres días.
Según el SENASA erradicar esta plaga significa un ahorro anual para los productores hortofrutícolas de aproximadamente S/1,200 soles por hectárea; por ello, es importante que más productores se sigan sumando a esta labor, puesto que, aún existen productores que dejan sus campos olvidados, permitiendo que esta plaga encuentre condiciones favorables para reproducirse.
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[1] Administrador del Colegio de Ingenieros del Perú – Consejo Departamental de La Libertad
El presidente de la Cámara de Comercio de La Libertad y médico veterinario especialista en aves, Alfonso Medrano Samame, descartó que el síndrome de Guillain Barre se origine por el consumo de carne de aves como el pollo; sino por trastornos gastrointestinales severos producidos a causa de la bacteria campylobacter jejuni, que ha infectado a aves que no son cocidas adecuadamente y que podría causar el síndrome de Guillain Barre en personas debilitadas inmunológicamente.
PRECISIONES. “La bacteria de campylobacter jejuni produce trastornos gastrointestinales y en personas debilitadas inmunológicamente estos trastornos podrían originar el síndrome de Guillain Barre. Esta bacteria está alojada en todas las aves silvestres y domésticas; cuando una persona ingiere un ave que registra grandes cantidades de esta bacteria, esto la podría llevar a un cuadro severo de trastornos gastrointestinales. Si esta persona tuviera alguna alteración en su sistema inmunológico, se produce una reacción en el sistema neurológico, lo que conllevaría al síndrome de Guillain Barre”, manifestó Medrano Samame.
Hay que precisar que, tanto la bacteria campylobacter jejuni, como la escherichia coli son huéspedes de todas las especies de aves, cerdos, vacunos, tierra, agua sucia o arena que podrían conllevar a este tipo de males.
COCCIÓN. Además, el también miembro de la Asociación de Médicos Veterinarios Especialistas en Aves (Amevea), precisó que otro factor para contraer el síndrome de Guillain Barre es el consumo de carne de ave que no ha sido cocida a más de 65 ° centígrados, lo que podría llevar a que las personas adquieran trastornos gastrointestinales severos.
“Lo correcto no es lavar bien al pollo, sino que es muy importante cocinarlo bien. Las amas de casa deberían cuidar muy bien las medidas sanitarias y cocinar bien el pollo por encima de los 65 ° centígrados. Y así cualquier producto debe ser desinfectado de manera adecuada para evitar cualquier otra enfermedad”, agregó.
Frente a ello, remarcó que las autoridades de Salud deberían explicar con más exactitud a la población sobre este mal, para no generar incertidumbre o temores innecesarios, más aún cuando la carne de pollo y huevos representan el 70 % de la proteína que consumen los peruanos.
INOCUIDAD. Desde el gremio empresarial, exhortó a las autoridades municipales a fiscalizar los lugares de expendio de aves como mercados, camales, entre otros, de tal manera que se cumplan las condiciones sanitarias y de limpieza y así prevenir trastornos gastrointestinales severos, considerando que estos alimentos que son de mayor consumo de la población.
La Libertad, 3 de julio de 2023.